Za lako sječenje i podsjecanje.
Nož je izdržljiv, uravnotežen i lako se čisti jer je napravljen od nerđajućeg čelika.
Napravljen je od molibden/vanadijum nerđajućeg čelika i zato nož vrlo dugo ne gubi oštrinu.
Useci na dršci omogućavaju dobar i čvrst stisak tako da nož ne može ispasti iz ruke.